Blüte einer Teepflanze (Quelle: wikipedia.org)

Als grüner Tee wird eine Herstellungsvariante der Teeblätter und des Aufgusses bezeichnet. Anders als bei schwarzem Tee findet bei grünem Tee keine fermentierung statt. Durch kurzes erhitzen oder dämpfen wird der möglicherweise schon begonne Fermentierungsprozess gestoppt und es bleiben die Inhaltsstoffe  voll enthalten.

Unterscheiden tut sich grüner Tee von schwarzem Tee im Geschmack, der Zubereitung, der Wirkung und der Inhaltsstoffe.

Es gibt aber nicht nur reinen grünen Tee aus den verschieden Anbaugebieten, sondern auch aromatisierte Grüntees. Als Beispiel wäre da ein Jasmintee zu nennen. Dabei wird der grüne

China Maojan (Quelle: wikipedia.org)

Tee mit Jasminblüten verfeinert der dann die Aromen der Jasminblüte mit dem Aroma der Teeblätter vereint und ein neuer Geschmack entsteht.Natürlich funktioniert das nicht nur mit Jasmin Blüten sondern nahezu allen Aromen die man sich vorstellen kann. Geschmacklich ist ein Tee unheimlich Flexibel. Es ist auch möglich mehrere Aromen zu kombinieren um einen weiteren Geschmack zu erzeugen.

Seit vielen tausend Jahren wird die Teepflanze inzwischen schon angebaut. Anfänglich nur in China, wo im 6.Jahrhundert die ersten Aufzeichnungen über den anbau der Teepflanze und deren Verarbeitung entstanden. buddhistische Mönche brachten noch im selben Jahrhundert ie Teepflanze von China nach Japan, wo sie sich genau wie in ihrem Ursprungsland sehr großer Beliebtheit erfreute. Erst im 16 und 17. Jahrhundert hielt der grüne Tee dann auch in Europa einzug.

Im fernen Osten ist Tee das Getränk der Weisen und der Heiligen, der Dichter und der Denker, der Einsiedler und der Aristokraten……….  Und der Kranken.

China Gunpowder (Quelle: wikipedia.org)

Durch seine Inhaltsstoffe ( Vitamin A, Vitamin B, B2, Calcium, Kalium, Phosphorsäure, Magnesium, Kupfer, Zink, Nickel, Carotin und Flour) ist grüner Tee unheimlich gesund.
Er fördert den Blutkreislauf, regt den Atemprozess an und begünstigt die Sauerstoffaufnahme, beschleunigt den Stoffwechsel, stärkt die Widerstandskraft des Körpers und treibt die Genesung voran, leistet gute Dienste gegen Erkältung und Kopfweh, fördert die Entgiftung der Leber und des Organismus, speziell den Abbau von Alkohol, von Fetten und von Abfallprodukten, steigert die Verdauung, beugt Nierensteinen und Nierenbeschwerden vor, unterstützt den Urinfluss, kräftigt die Muskulatur, ist ein Schlankmacher, bessert das Sehvermögen, reinigt die Haut, lindert Beschwerden in den Gliedern und Gelenken, ist nützlich bei zu hohem Blutdruck und bei Herzbeschwerden und verlängert die Lebenserwartung.

Sie sehen, Tee schmeckt nicht nur gut, sondern wirkt sich auch sehr positiv auf Körper und Geist aus.